“山药和胡萝卜变软后,加入适量的盐调味,青红椒加入锅中,继续翻炒至所有食材熟透。”
秦霁岚用铲子戳了一下菜,表示:“像这样用铲子试一下,能够切开就差不多了。”
她把两道菜摆在一起,盛了一碗饭,然后就让大家开始享用华夏美食了。
弹幕早就翘首以盼了,等了几分钟,鱼香肉丝的味道还在勾引他们,每一分钟都感觉度日如年。
【嗯,好吃好吃好吃!】
【哇哦,好神奇诶,明明没有放鱼,还真的有鱼的味道。】
【酸酸甜甜的,真好吃。】
【我感觉鱼香肉丝有点辣。】
【山药好好吃,脆脆的!】
【这个胡萝卜好像还行,不是很讨厌。】
【原来我不是不喜欢蔬菜,只是不喜欢做出来难吃的菜。】
周憬夹了满满一筷子鱼香肉丝,色泽红亮,肉质鲜嫩。酸甜的口感相互融合,相互衬托。微微的辣和浓郁的鱼香味,让人回味无穷。
岳承不知道是不是受现在猫形态的影响,他现在特别喜欢吃鱼,对这个奇特的菜也非常感兴趣。
他吃了一大口,蔬菜的脆嫩口感与肉丝的滑嫩在嘴里相互呼应,让人欲罢不能。
“大家慢慢吃,我们来讲讲关于鱼香肉丝的一个富有传奇色彩的典故。”秦霁岚撑着下巴开口。
“相传在清朝时期,华夏川省有一位厨师。有一次,他在为一位客人烹制菜肴时,发现厨房里的调料已经用完,只剩下一些鱼香调料。”
“于是,他灵机一动,将鱼香调料加入猪肉丝中炒制。没想到,这道菜肴味道独特,深受客人喜爱。”
“尽管名字中有‘鱼香’,但这道菜实际上并不含鱼,而是由调料和烹饪技巧创造出的独特风味。”
“由于这道菜是用烧鱼的配料来炒制的,所以人们称它为‘鱼香炒’,后来经过改进和发展,便有了如今广受欢迎的‘鱼香肉丝’”。
“山药炒胡萝卜不仅美味可口,而且营养价值高,其口感鲜美、色彩鲜艳,非常适合给小孩子吃。”
【嗯嗯,我下次做给小孩试试。】
【我家两个孩子平时都不爱吃蔬菜的,今天两道菜都吃了很多。】
【今天这个山药炒胡萝卜真的好简单啊,我感觉我也可以!】