“轻食”是一种理念，清爽健康无负担；“轻食”是一种哲学，简单的往往是最好的；“轻食”是一种态度，换个角度，抛开压力；“轻食”是一种享受，让身心还原到最初的自然状态。

　　远离油烟燥热的厨房，是夏天里最大的愿望。如何能吃得简单，吃得健康？还能既轻松又体面地招待客人？

8月16日记者亲临HOLA特力屋在深圳欧洲城店举办的“夏日轻食party ”，在这里找到了想要的答案。活动现场邀约了金悦轩集团的高级调酒师讲师，带领会员现场制作了粉红玫瑰，什果宾治等多款夏日健康特饮，令现场许多人对“健康轻食”这个概念发生了浓厚的兴趣。

　　“轻食”达人秘籍

　　炙热午后，在家里来场与“夏日轻食”的约会，激活怠倦的身体和胃口！“轻食”不仅带来了舌尖的美味体验，制作“轻食”的过程更是一种创造的享受。要制作好的料理，就要有好的厨房装备来为厨艺加分添彩。

　　秘藉一：为厨房做减法

　　现代人的厨房，早已远离瓶瓶罐罐的年代，而是被一些多功能的厨房用具所取代。例如调理机，打蛋器，调理盆等，都是厨房中的好帮手。功能专业的装备不仅使制作过程变得轻松简单，而且还能激发你的无限创意，享受从无到有的料理成就感。

　　调理机，已经是很多家庭的必备道具之一。在HOLA特力屋举办的讲座现场，专业讲师就用调理机变化出了多款美味饮品。一杯自制的“粉红玫瑰”给视觉、味觉带来了牛奶与西瓜汁双重的美妙感受，同时也非常的健康美容，喝上一口立刻消暑解渴。可谓是一举多得。

　　秘藉二：为餐桌做加法

　　“轻食”的制作最大限度地保留了食材的本色，配合一些造型独特、晶莹璀璨的餐具；发挥出料理“色香味”俱全的特色，让食物更增色不少。

　　现场制作的一款“什果宾治”就是容器和食物完美结合的典范。细巧晶莹的玻璃折射出水果的自然原色，配合夏日般闪耀的香橙、苹果、柠檬，简直就是极品享受。端起这样一份诱人的饮品，相信你的心情也会随着这份美味而跃动起来，更有清新和惬意之感。

　　除了色彩丰富的“什果宾治”外，特别为本活动调制的“HOLA特饮”也引起现场会员的极大兴趣。讲师选择了夏日清凉的雪碧为主要材料，与特制的低度蓝澄酒加以调制，再选上一款晶莹剔透的高密度水晶杯做衬托，尽显低调华丽。

　　餐桌上一点小小的改变，带来的也许是一份生活的惊喜，一种理念的革命。细节之处，营造的是一份属于“轻食”主义者特有的简单快乐。

　　TIPS：

　　“轻食”理念：真 舒 适

真——蒸

　　以清蒸或炖卤的方式来处理肉类食品，避免食用高热量的浓汤，改食清淡爽口的冬瓜、丝瓜或竹笋等汤。

舒——蔬

　　多食用新鲜蔬菜，建议以水煮、川烫方式来调理。

适——实

　　实是果实的简称，建议每天多食用水果、以及坚果等果实类食物。