胆
作为电热水器的核心技术——内胆制造技术，因其涉及到容器承压、搪瓷制造工艺及表面工程处理等技术和材料学科，看似简单，做好了其实很不简单。保温、耐压、不生锈、耐水垢、耐腐蚀、不渗水是内胆的基本要求。衡量内胆好坏可从承压性能、内胆表面涂层材料、涂层工艺、焊接工艺四项入手。
首看承压性能。内胆制造时要考虑钢板加工性能、焊接性能、搪瓷性能等多道加工工序，才有保证设计出来的内胆综合性能达到最佳。
最好选圆形内胆。从形状上看，目前电热水器内胆有圆柱形、扁圆形、方形、双圆柱形等多种，从受力均匀、更安全可靠、节省材料方面考虑，设计上结构合理非常重要。主流厂家均采用第一种形状，即圆桶形，让电热水器耐压性能达到最强。
要特别重视涂搪涂层。作为热水器“心脏”的内胆，保证热水器的质量就是保证搪瓷内胆质量。内胆涂搪是最重要的一道工艺，包括湿法涂搪（俗称湿搪）和干法涂搪（静电粉末涂搪，俗称干搪）。无论采取何种工艺方法，涂搪工艺都是重中之重，它将直接影响到烧成后的搪瓷质量。好的涂层应改均匀、牢固、不脱落、耐腐蚀。搪瓷如果易腐蚀脱落，直接的后果就是内胆漏水报废。
要有良好的焊接工艺。内胆的基材是钢板，钢板需要焊接，焊接是搪瓷的基础、前提，焊接质量的高低与好坏将直接关系到搪瓷的质量，最终将关系到内胆的使用寿命。所以，选择热水器时，焊接工艺是必须重视的一个重要环节。
目前，市场中的电热水器中，有多种名称的内胆，实质多为搪瓷内胆，如金圭内胆、钛金内胆、蓝金钢内胆等多种，这些都是经过市场检验的好产品，消费者可放心选用。
管
加热管是电热水器加热系统中的主要组成部分，它由金属外管内套加热丝而成，加热丝与管壁间有绝缘粉。外管主要材质为金属，有不锈钢、普通钢镀铜、铝质管，也有铜质管。目前产品中采用最多的是不锈钢材质的加热管（有SUS304#、SUS316#、SUS321# 、SUS840#、SUS800#等），其次是铜质的加管。电加热管的质量直接关系到热水器的使用安全。因此，在选购热水器时，除了关注电加热管的功率大小外，更重要的是关注电加热管的电气性能。
加热管加工工艺较为复杂，需要经过添粉和缩管的工序。目前加热管生产采用新的国家JB4088-98和GB4706.1的标准，要求加热管正常工作寿命标准达到3000个小时以上。加热管采用较多是广东肇庆宇华加热管和杭州河合加热管。也有很多产品选用进口 “ 英格莱 800” (Incoloy 800) 镍铬合金管，表面采用防结垢涂层，具有良好的防腐抗垢能力，干烧 24 小时，其电性能参数不变，质量非常好。
为了更细致满足使用需求，电热水器产品开始向多加热管方面发展，市场中大多数产品中都安装了两个加热管，即所谓的双管加热，有的甚至安装了三个加热管，主要是为了满足消费者可以在不同季节根据不同用水量选择不同功率的产品的要求，达到快速、节能的目的。如可以只开启一个或同时可开启三个。三个加热管的产品一般功率分为800W、1500 W和2000 W三种。各个品牌的加热管有所不同，A.O.史密斯采用的是特有的美式金圭特护双加热棒上、下分体安装技术,保证双棒上、下之间足够的间距,区别于一般下潜式连体双抽头型加热管过近的双管，效果更佳。
一般三口之家选双管加热即可满足冬夏使用。
棒
电热水器采用阳极棒的作用主要是用来防止内胆腐蚀。因为用金属镁制成，因此又称为镁棒。热水器生产企业在绝大部分电热水器产品中都会设计安装镁棒，通电时，镁棒产生阳极离子，分解水垢，防止中和水中的阴离子，防止阴离子对内胆和加热管的腐蚀，这种方法叫阳极牺牲法。
镁棒是为保护内胆腐蚀而专门设置的一个阴极保护系统，也是电热水器必不可少的一个装置。在国外电热水器产品上应用已经相当成熟，而且商品化，用户可以在市场上买到该产品作为配件进行更换。但在我国，很多人还不太熟悉这个配件，很少有用户知道在使用一定时间内需要进行更换。在这里，向您提示，无论是哪种热水器，在使用一段时间之后，都应该主动找厂家或者经销商进行更换。更换的周期取决于当地水质和使用频率。
小贴士
镁是电化学序列中电位最低的金属，生理上无毒。在北京地区若镁棒重60克左右，使用寿命一般是2年左右。镁棒的大小直接关系到保护内胆时间的长短和保护效果的大小，镁棒越大，保护效果越好，保护时间越长。
温
电热水器的加热系统由加热管、温控器组成。温控器用来控制水温和加热管的，当水温达到设定温度时，温控器会自动断电，使加热棒停止工作。在整机出现故障时，贮水式电热水器温控器必须保证能对整机实现双极断路，而双极断开式“双金属片式”温控器恰恰能满足这一点要求。
贮水式电热水器用温控器,分"机械式"和"电子式"两种。目前中高端产品多选用电子式。通过显示屏可以显示控温温度。
层
热水器胆外的保温层的好坏直接影响到热水器的保温性能。保温好不仅可以减少加热次数，还可以节能省电。决定保温性能的主要因素是保温层材料成份和保温层厚度。目前常用的保温材料有：石棉、海绵、泡沫塑料、聚氨脂发泡等。在这几种保温材料中，聚氨脂发泡保温性能最好，泡沫塑料保温性能次之，石棉和海绵因其难以与热水器紧密贴合，一般只作为热水器辅助保温材料。目前热水器保温层基本都为聚氨酯整体发泡。因此而决定此类保温材料保温效果的因素为保温层的厚度、发泡成型后的密度及发泡的充分性，所以只有选择产品发泡设计厚度大、泡沫密度高及发泡均匀的产品，才能确定产品有较好的保温效果！
发泡要均匀的超厚无氟聚氨脂高压整体发泡才会有超强的保温性能。保温好的热水器能够在停电两天还能提供热水。
智
现代电热水器应用了很多先进的电子智能控制技术，只要输入确切的洗浴时间，即可自动推算出节能高效的优化加热方案。特有“一周预约定时功能”(Ti3+)，便可以根据您一周的洗浴生活节奏，自动确定加热管启动时间，紧密配合您的生活节奏，让您每天都能及时享用热水，而无需24小时开着热水器。从电话线上来的振铃信号，用户可按下1～6的控制代码来完成开机、关机、设定温度、修改密码、查询热水器状态、挂机操作，从而通过电话完成对电热水器的启动加热、保温等进行控制。
通过电话，根据语音界面提示轻松操作，基座就能将指令准确传达到您家中的热水器。长途外出返回时来个电话预约，到家即有热水。也能立即加热至75℃，满足临时用热水需要，避免等待。
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