在这个特殊的节日里不想为妈妈DIY一个蛋糕吗？如果想就动起来吧，让妈妈尝下幸福的味道：

需准备材料：

　　1、蛋白  4只     
　　2、糖  65g     
　　3、蛋黄  4只     
　　4、水  70ml     
　　5、油  56g     
　　6、低粉  55g     
　　7、食用炭粉  25g
　　8、白醋  几滴
　　9、鲜奶油  适量

制作过程：

　　1、蛋白打至粗泡，加入白醋，分三次加入糖打至硬性发泡

　　2、蛋黄+油+水低速打至粗泡，筛入低粉和食用碳粉至粉匀即可

　　3、取13蛋白霜加入蛋黄糊，再倒回蛋白中切拌均匀

　　4、倒入长帝烤盘，140度上下火30分钟（因为发现自己烤箱温度偏高，所以现在用140度烤，原方子的烤温是150度20分钟左右）

　　5、蛋糕稍凉后卷起定型，鲜奶油打起备用

　　6、将蛋糕卷打开，抹上鲜奶油，再重新卷起，切块即可食用